menu signature
servi le soir et et le week-end
POUR LA FAIM
LES PIEDS DANS LE PLAT
cochon, béarnaise, jus corsé
« 10 / 15 »
langoustines brulées, marjolaine, jus de têtes
LE ROUGET
servi froid, courgette, jus de soupe
L’AGNEAU
rôti, basilic, chèvre
LE FROMAGE
PRÉMICES GLACÉS
99% VANILLE
gousse torréfiée, crémeux vanille, tokay
POUR LA FIN
menu 95 €
servi pour l’ensemble de la table
les plats peuvent varier en fonction de la disponibilité des produits