menu sur-mesure
servi le soir et et le week-end

POUR LA FAIM

LA TRUITE
confite, tagliatelles végétales, lait fermenté
ou
LES PIEDS DANS LE PLAT
cochon, béarnaise, jus corsé

LE CABILLAUD
nacré, petits pois, coquillages
ou
SUR LE COTEAU …
agneau d’Ambierle, poivron, ail des ours

LE FROMAGE

NID PRINTANIER
fraise, vanille, cheveux d’ange

POUR LA FIN

menu 66 €
les plats peuvent varier en fonction de la disponibilité des produits